(Tehelka Desk)Protein Deficiency 2025 : 

 क्यों जरूरी है प्रोटीन?

Protien  हमारे शरीर के निर्माण खंडों (Building Blocks) में से एक है। यह न केवल मांसपेशियों (Muscles), त्वचा (Skin), बालों (Hair) और अंगों की मरम्मत करता है, बल्कि हार्मोन, एंजाइम और रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को भी बनाए रखता है। जब शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन नहीं मिलता, तो इसका असर धीरे-धीरे दिखने लगता है।

Protein Deficiency 2025 :  शरीर में प्रोटीन की कमी के 3 प्रमुख लक्षण

1. मांसपेशियों का कमजोर होना और थकान महसूस होना

यदि आपको थोड़ी सी मेहनत में ही थकावट होती है, मसल्स में ताकत नहीं रहती या शरीर जल्दी थक जाता है, तो यह संकेत हो सकता है कि आपके शरीर को प्रोटीन पर्याप्त नहीं मिल रहा। प्रोटीन मांसपेशियों के लिए ईंधन की तरह काम करता है।

2. बाल झड़ना और नाखून टूटना

बालों और नाखूनों को मजबूत बनाए रखने के लिए प्रोटीन आवश्यक है। इसकी कमी से बाल बेजान, पतले और झड़ने लगते हैं। साथ ही नाखून भी कमजोर होकर टूटने लगते हैं।

3. घाव देर से भरना और बार-बार बीमार पड़ना

प्रोटीन की कमी से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है। इसका असर यह होता है कि छोटी-छोटी बीमारियां बार-बार हो जाती हैं और चोट या घाव ठीक होने में वक्त लगता है।

Protein Deficiency 2025 :  क्यों होती है प्रोटीन की कमी?

• पौष्टिक भोजन की कमी
• केवल कार्बोहाइड्रेट पर आधारित डाइट
• शाकाहारी होने पर प्रोटीन के विकल्पों का सही चयन न करना
• कुछ विशेष बीमारियों के कारण
• गर्भावस्था, बुढ़ापा या लंबी बीमारी के बाद रिकवरी पीरियड

Protein Deficiency 2025 :  कैसे पूरी करें प्रोटीन की कमी?

1. प्रोटीन युक्त आहार को शामिल करें

 अंडा:

सस्ता, सुलभ और सम्पूर्ण प्रोटीन स्रोत। एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है।

 दूध और दूध से बनी चीजें:

पनीर, दही, छाछ में भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है।

 दालें और राजमा:

मूंग, चना, मसूर, राजमा, लोबिया जैसे दालों में प्रोटीन भरपूर होता है। रोजाना एक कटोरी दाल जरूर लें।

 नट्स और बीज:

बादाम, मूंगफली, कद्दू के बीज और चिया सीड्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इन्हें स्नैक्स के रूप में लें।

 मांसाहारी विकल्प:

मछली, चिकन और अंडा सबसे बेहतरीन नॉन-वेज प्रोटीन स्रोत हैं।

2. प्रोटीन शेक और सप्लीमेंट (जरूरत पर)

अगर डॉक्टर की सलाह हो या आप जिम/वर्कआउट करते हैं, तो वेट प्रोटीन या प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इन्हें हमेशा डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह के बाद ही लें।

Protein Deficiency 2025 : लाइफस्टाइल में बदलाव करें:

• दिनभर के भोजन में हर मील में थोड़ा-थोड़ा प्रोटीन शामिल करें
• प्रोटीन के साथ पर्याप्त फाइबर और पानी लें
• बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों को विशेष रूप से ध्यान देने की जरूरत है
• एक्सरसाइज के साथ प्रोटीन लेने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं

 नोट:

भारत में प्रोटीन की कमी एक छिपी हुई समस्या है, जिसे लोग आमतौर पर नजरअंदाज करते हैं। खासकर शाकाहारी लोगों को प्रोटीन के संतुलित स्रोत अपनाने की सख्त जरूरत है। सिर्फ एक या दो चीजें खाने से शरीर की ज़रूरतें पूरी नहीं होतीं।

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Protein Deficiency 2025 :  रोजाना कितनी प्रोटीन जरूरी है?

• सामान्य वयस्क पुरुष: 55-60 ग्राम/दिन
• सामान्य वयस्क महिला: 45-50 ग्राम/दिन
• गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला: 70-75 ग्राम/दिन
• बच्चे: उम्र के अनुसार 20–40 ग्राम/दिन

(यह मात्रा व्यक्ति के वजन, एक्टिविटी लेवल और मेडिकल कंडीशन पर भी निर्भर करती है)

शरीर में प्रोटीन की कमी एक धीमी लेकिन गंभीर समस्या है। इसके लक्षणों को समय रहते पहचानना और संतुलित डाइट द्वारा इसे ठीक करना बेहद जरूरी है। अच्छी सेहत के लिए प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा लेना आपकी प्राथमिकता होनी चाहिए।