(Tehelka Desk)Pomegranate Kiwi Salad 2025 : 

अगर आप हर दिन वही पुराने खीरा-टमाटर या पत्ता गोभी वाला सलाद खाकर बोर हो गए हैं, तो ये खबर आपके लिए है। भारत के मशहूर शेफ Sanjeev Kapoor ने एक ऐसा सलाद रेसिपी सुझाया है जो हेल्दी भी है और बेहद टेस्टी भी Pomegranate Kiwi Salad। कीवी की खटास और अनार के मीठे रस के साथ जब हेल्दी ड्रेसिंग और नट्स का मेल होता है, तो वो बन जाता है परफेक्ट समर सलाद। आइए जानते हैं इस यूनिक रेसिपी के बारे में विस्तार से।

 Pomegranate Kiwi Salad 2025 :  क्यों खास है यह सलाद?

• हेल्दी हैबिट्स के लिए बढ़िया विकल्प
  कीवी में विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्युनिटी बढ़ाते हैं। वहीं अनार में आयरन और पोटेशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो दिल और त्वचा दोनों के लिए फायदेमंद हैं।
• टेस्टी और कलरफुल
  इसका रंग-बिरंगा लुक बच्चों और वयस्कों दोनों को लुभाता है। खासतौर पर जब खाने को प्लेट में सजाया जाता है, तो ये सलाद किसी भी पार्टी या गेट-टुगेदर में हिट हो सकता है।

Pomegranate Kiwi Salad 2025 :  आवश्यक सामग्री

Pomegranate Kiwi Salad 2025 :  बनाने की विधि

1. कीवी और अनार तैयार करें
   कीवी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अनार के दानों को अलग करके साफ कर लें।
2. ड्रेसिंग तैयार करें
   एक छोटे बाउल में हनी/मेपल सिरप, नींबू का रस, ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं।
3. सलाद मिक्स करें
   एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कटे कीवी और अनार डालें। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और हल्के हाथ से मिलाएं।
4. गार्निश करें
   कटे हुए नट्स और पुदीना के पत्तों से सजाएं। चाहें तो हल्का चाट मसाला भी ऊपर से छिड़क सकते हैं।
5. ठंडा करके परोसें
   सलाद को थोड़ी देर फ्रिज में रखें और ठंडा-ठंडा परोसें।

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Pomegranate Kiwi Salad 2025 :  हेल्थ बेनिफिट्स

• डाइजेशन में मददगार
  कीवी और अनार दोनों ही फाइबर रिच हैं जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है।
• ग्लोइंग स्किन के लिए बेस्ट
  एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण ये सलाद स्किन हेल्थ को सुधारता है।
• लो कैलोरी, हाई एनर्जी
  वजन घटा रहे लोगों के लिए यह एक बढ़िया मील रिप्लेसमेंट है। कैलोरी कम लेकिन एनर्जी और न्यूट्रिशन भरपूर।

Pomegranate Kiwi Salad 2025 : टिप्स

• कीवी की जगह आप स्ट्रॉबेरी या ऑरेंज स्लाइस भी यूज़ कर सकते हैं।
• इसे टोस्टेड ब्रेड या ग्रील्ड पनीर के साथ सर्व करें तो और भी स्वादिष्ट लगेगा।
• विनेगर या दही बेस्ड ड्रेसिंग भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

Pomegranate Kiwi Salad 2025 :  कब खाएं?

• ब्रेकफास्ट में हेल्दी स्टार्ट के लिए
• दोपहर के मील के साथ साइड डिश के रूप में
• वेट लॉस डिनर के लिए हल्का और हेल्दी ऑप्शन

संजीव कपूर की ये Pomegranate Kiwi Salad रेसिपी न सिर्फ आपके स्वाद को ताज़ा कर देगी, बल्कि आपकी सेहत को भी बूस्ट करेगी। जब हेल्दी और टेस्टी एक साथ मिले, तो खाने का मज़ा दोगुना हो जाता है। अगली बार जब सलाद बनाने का मन हो, तो इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।